Da. Postoje opsežni podaci koji to potvrđuju. Kineski znanstvenici sedam su godina pratili gotovo petsto tisuća ljudi u dobi od trideset do sedamdeset devet godina.
Sudionike su podijelili u skupine:
• one koji su jeli ljutu hranu tri ili više puta tjedno
• one koji ljuto gotovo uopće nisu konzumirali
Rezultat: smrtnost u “ljutoj” skupini bila je otprilike četrnaest posto niža.
Zašto se to događa?
Glavni “junak” je kapsaicin. Upravo on čini papriku ljutom i ima zanimljiva svojstva:
• potiče stvaranje endorfina
• može smanjivati razinu upale u tijelu
• podržava metabolizam i razinu energije
• usporava rast određenih stanica. Ipak, ti su podaci zasad eksperimentalni – nije riječ o lijeku, nego o potencijalno korisnom učinku.
Može li se naviknuti na ljuto?
Da. S vremenom se organizam prilagođava i ljuta jela postaju lakše podnošljiva.